Přehled kontrol - Hygiena dětí a mladistvých - 2023
Hygiena dětí a mladistvých | ||||||||||||
Rok 2023 / měsíc: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
Počet provedených kontrol | 44 | 32 | ||||||||||
Počet udělených sankcí | 8 | 3 | ||||||||||
Celková hodnota sankcí | 10000 | 7000 | ||||||||||
Počet řešených podnětů - prokázaných | 0 | 0 | ||||||||||
Počet řešených podnětů – neprokázaných | 1 | 0 |
Zjištěné závady | Počet provozoven se zjištěnými závadami | |||||||||||
Rok 2023 / měsíc: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
Osobní hygiena | 3 | 0 | ||||||||||
Provozní hygiena | 6 | 3 | ||||||||||
Stavebně technický stav | 1 | 2 | ||||||||||
Podmínky skladování potravin | 7 | 1 | ||||||||||
Nedodržení data použitelnost, min. trvanlivosti potravin | 3 | 1 | ||||||||||
Sledovatelnost potravin | 5 | 3 | ||||||||||
Nedodržení správné hygienické praxe při manipulace s potravinami | 4 | 1 | ||||||||||
Uvádění pokrmů do oběhu – nesprávné značení, nedodržení teploty pokrmů | 1 | 1 | ||||||||||
Povinnost informovat o alergenech | 0 | 0 |