Přehled kontrol - Hygiena výživy - 2025

Hygiena výživy
Rok 2025     /     měsíc: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Počet provedených kontrol 53 68 80 83                 
Počet udělených sankcí 2 5 5                
Celková hodnota sankcí 8000 31000 21000 20000                 
Počet řešených podnětů - prokázaných 2 3 2                
Počet řešených podnětů – neprokázaných 2 7 3                

 

Zjištěné závady Počet provozoven se zjištěnými závadami
Rok 2025 / měsíc: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Osobní hygiena                      
Provozní hygiena   1 2                
Stavebně technický stav 1 2 1                  
Podmínky skladování potravin    1                    
Nedodržení data použitelnost, min. trvanlivosti potravin 1                      
Sledovatelnost potravin 1 1 1                  
Nedodržení správné hygienické praxe při manipulace s potravinami                      
Uvádění pokrmů do oběhu – nesprávné značení, nedodržení teploty pokrmů                        
Povinnost informovat o alergenech