Odbor hygieny dětí a mladistvých
Dokumenty ke stažení
Formuláře, vzory
- Oznámení zahájení/změny/ukončení provozu stravovací služby dle § 23 odst. 5 zákona č. 258/2000 Sb. (*.doc)
- Ohlášení zotavovací akce a školy v přírodě delší než 5 dnů
- Posudek o zdravotní způsobilosti dítěte na zotavovací akci dle vyhlášky č. 106/2001 Sb. (*.doc)
Další dokumenty ke stažení
- Zásady správné výrobní a hygienické praxe ve stravovacích službách, část I. (2007) (*.pdf)
- Zásady správné výrobní a hygienické praxe ve stravovacích službách, část II. (2007) (*.pdf)
- Rádce školní jídelny 1 (Nutriční doporučení Ministerstva zdravotnictví ke spotřebnímu koši) (*.pdf)
- Rádce školní jídelny 2 (Objektivní vedení spotřebního koše) (*.pdf)
- Rádce školní jídelny 3 (Normování potravin v souladu s „Nutričním doporučením Ministerstva zdravotnictví ke spotřebnímu koši“) (*.pdf)
- Výživa na vlastní pěst, SZÚ (výživová pyramida) (*.pdf)
- Jak vybrat školní brašnu