Přehled kontrol - Hygiena výživy - 2022
| Hygiena výživy | ||||||||||||
| Rok 2022 / měsíc: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| Počet provedených kontrol | 40 | 64 | 57 | 82 | 98 | 86 | ||||||
| Počet udělených sankcí | 6 | 4 | 4 | 14 | 5 | 7 | ||||||
| Celková hodnota sankcí | 9 000 | 8000 | 8 000 | 29500 | 8000 | 30000 | ||||||
| Počet řešených podnětů - prokázaných | 1 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 | ||||||
| Počet řešených podnětů – neprokázaných | 16 | 16 | 9 | 5 | 5 | 6 | ||||||
| Zjištěné závady | Počet provozoven se zjištěnými závadami | |||||||||||
| Rok 2022 / měsíc: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| Osobní hygiena | 1 | |||||||||||
| Provozní hygiena | 1 | 1 | 3 | 0 | 2 | |||||||
| Stavebně technický stav | 1 | 1 | 3 | 2 | 0 | 0 | ||||||
| Podmínky skladování potravin | 0 | 0 | 1 | |||||||||
| Nedodržení data použitelnost, min. trvanlivosti potravin | 0 | 1 | 3 | |||||||||
| Sledovatelnost potravin | 1 | 1 | 2 | 1 | 1 | |||||||
| Nedodržení správné hygienické praxe při manipulace s potravinami | 1 | 1 | 1 | 3 | 3 | 1 | ||||||
| Uvádění pokrmů do oběhu – nesprávné značení, nedodržení teploty pokrmů | 2 | 0 | 1 | |||||||||
| Povinnost informovat o alergenech | ||||||||||||