Odbor hygieny výživy a předmětů běžného užívání
Předmět činnosti
Oddělení hygieny výživy
- Vydává rozhodnutí, povolení, osvědčení a plní další úkoly státní správy v ochraně a podpoře veřejného zdraví, včetně výkonu státního zdravotního dozoru v oblasti:
- hygienických požadavků na pitnou vodu v potravinářských podnicích,
- hygienických požadavků na provozovny stravovacích služeb
- uvádění potravin na trh v provozovnách stravovacích služeb
- ochrany zdraví před škodlivými účinky návykových látek
- ochrany spotřebitele a poctivého jednání provozovatelů v provozovnách stravovacích služeb
- Posuzuje provozní řády individuálních zdrojů (studní) určených pro dodávku pitné vody do zařízení, v nichž vykonává státní zdravotní dozor.
- Řeší podněty týkající se stravovacích služeb
- Zjišťuje příčiny poškození nebo ohrožení zdraví a zamezení šíření infekčních onemocnění nebo jiného poškození zdraví z potravin
- Organizuje zkoušky ze znalosti hub a vydává osvědčení o odborné způsobilosti
- Prověřuje znalosti nutné k ochraně veřejného zdraví u fyzických osob vykonávajících činnosti epidemiologicky závažné.
- Provádí kontroly v rozsahu daném zákonem č. 634/1992 Sb., o ochraně spotřebitele.
- V rámci systému rychlého varování RASFF vyhledává a ověřuje výskyt nebezpečných nebo z nebezpečnosti podezřelých potravin na území Olomouckého kraje.
- Plní úkoly dotčeného správního úřadu v řízeních dle stavebního zákona, a to vydává stanoviska a závazná stanoviska k projektovým dokumentacím.
- Podílí se na provozu zdravotnických informačních systémů (IS HV – registr provozovatelů potravinářských provozů)
- Aktivně spolupracuje s ostatními dozorovými orgány, dozorující potraviny – SZPI, KVS
- Organizuje vzdělávací aktivity určené pro provozovatele a pracovníky potravinářských podniků
- Podílí se na vzdělávání budoucích zdravotnických pracovníků a na postgraduálním vzdělávání pracovníků s magisterským vzděláním.
- Zabývá se sběrem informací týkajících se nežádoucích zdravotních reakcí neinfekčního charakteru po konzumaci potraviny v rámci projektu NUTRIVIGILANCE
Oddělení předmětů běžného užívání
- Vydává rozhodnutí, povolení a plní další úkoly státní správy v ochraně a podpoře veřejného zdraví včetně státního zdravotního dozoru nad dodržováním zákazů a plněním dalších povinností v oblasti hygienických požadavků a bezpečnosti předmětů běžného užívání, které zahrnují:
- materiály a předměty určené pro styk s potravinami
- kosmetické přípravky
- výrobky pro děti ve věku do 3 let (včetně nabízených jako použité - secondhandy
- prověřuje znalosti nutné k ochraně veřejného zdraví u fyzických osob přicházejících
při pracovních činnostech epidemiologicky závažných do přímého styku s kosmetickými přípravky nebo jejich ingrediencemi - nařizuje mimořádná opatření k ochraně zdraví fyzických osob při výskytu nebezpečných
a z nebezpečnosti podezřelých výrobků, pokud není příslušné Ministerstvo zdravotnictví České republiky, a rozhoduje o uvolnění výrobků na trh nebo do oběhu - o výskytu nebezpečných a z nebezpečnosti podezřelých výrobků, které poškodily nebo mohou poškodit zdraví fyzických osob a nevyskytují se v tržní síti pouze ojediněle, informuje Ministerstvo zdravotnictví
- plnění úkoly dotčeného správního úřadu v řízeních dle stavebního zákona při vydávání závazných stanovisek k projektovým dokumentacím provozoven výrobců předmětů běžného užívání a velkých technologických celků potravinářských provozů
- provádí hodnocení a řízení zdravotních rizik v rozsahu daném zákonem č. 258/2000Sb.
- kontroluje dodržování legislativní povinnosti upravující obsah látek v předmětech určených pro styk s potravinami, hračkách, kosmetických přípravcích, výrobcích pro děti ve věku do 3 let
- kontroluje plnění povinností týkajících se prevence, uvádění obalů na trh nebo do oběhu, jejich označování a opakovaného použití v případě obalů kosmetických přípravků
- kontroluje dodržování povinností výrobce, dovozce, distributora a maloobchodního prodejce elektronických cigaret, náhradních náplní do nich a bylinných výrobků určených ke kouření
- zajišťuje provedení příslušných opatření v oblasti předmětů běžného užívání a elektronických cigaret, náhradních náplní do nich a bylinných výrobků určených ke kouření v souvislosti s hlášením nebezpečných výrobků evropským systémem rychlého varování RAPEX a RASFF
- řeší podněty spotřebitelů, orgánů státní správy a samosprávy v oblasti předmětů běžného užívání, elektronických cigaret, náhradních náplní do nich a bylinných výrobků určených ke kouření, obalů kosmetických přípravků
- podílí se na provozu informačních systémů (např. IS PBU - Registr předmětů běžného užívání a elektronických cigaret; ROP - Registr oznámených potravin – modul Registrace přeshraničního prodeje elektronických cigaret a náhradních náplní do nich; CPNP (Cosmetic products notification portal) - evropský portál notifikace kosmetických přípravků; EU–CEG (European Common Entry Gate) - Společná vstupní brána
pro elektronické cigarety, náhradní náplně do nich; ICSMS (Information and Communication System for Market Surveillance) - informační a komunikační systém
pro oblast dozoru nad trhem zřízený Evropskou komisí, který umožňuje výměnu informací mezi dozorovými orgány nad trhem s nepotravinářskými výrobky členských států EU
o provedených kontrolách výrobků se zjištěními.