Markéta Koutná

Markéta Koutná

Hygiena výživy
Rok 2025     /     měsíc: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Počet provedených kontrol 53 68 80 83  60 

81 

98  64  56  36     
Počet udělených sankcí 2 5 5    
Celková hodnota sankcí 8000 31000 21000 20000  14000  25000  26000  32000  4000     
Počet řešených podnětů - prokázaných 2 3 2 3  0    
Počet řešených podnětů – neprokázaných 2 7 3  4    

 

Zjištěné závady Počet provozoven se zjištěnými závadami
Rok 2025 / měsíc: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Osobní hygiena                  
Provozní hygiena   1 2        
Stavebně technický stav 1 2 1      1    
Podmínky skladování potravin    1                  
Nedodržení data použitelnost, min. trvanlivosti potravin 1                  1    
Sledovatelnost potravin 1 1 1              
Nedodržení správné hygienické praxe při manipulace s potravinami                    
Uvádění pokrmů do oběhu – nesprávné značení, nedodržení teploty pokrmů                    
Povinnost informovat o alergenech                      
Označovscí povinnost - zákaz kouření                        
Označovací povinnost - zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let                        
Hygiena dětí a mladistvých
Rok 2025     /     měsíc:  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Počet provedených kontrol 40 40 33 40  30  21  0 40  49     
Počet udělených sankcí 3 1 1    
Celková hodnota sankcí 10000 5000 5000 7800  1000      1000  7000     
Počet řešených podnětů - prokázaných   1 1              
Počet řešených podnětů – neprokázaných     1 2            

 

0​

Zjištěné závady Počet provozoven se zjištěnými závadami
Rok 2025     /     měsíc:  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Osobní hygiena                      
Provozní hygiena   1                
Stavebně technický stav 1 1             1        
Podmínky skladování potravin   1 1          
Nedodržení data použitelnost, min. trvanlivosti potravin   1 1            
Sledovatelnost potravin   1 1          
Nedodržení správné hygienické praxe při manipulace s potravinami 2                  
Uvádění pokrmů do oběhu – nesprávné značení, nedodržení teploty pokrmů   1                    
Povinnost informovat o alergenech   1                    

Výsledky laboratorních analýz pitné vody:

výsledky měření

Studny - odběrové místo číslo:
1) Hustopeče nad Bečvou, chatová oblast, ev.č. 32 a ev. č. 41 (vyřazeny od 10. 3. 2025, není zdroj pitné vody)
2) Hustopeče nad Bečvou, Nádražní č.p. 110
3) Hustopeče nad Bečvou, Nádražní č.p. 123
4) Hustopeče nad Bečvou, Nádražní č.p. 215 (zařazeno od 2. 4. 2025) - vzhledem k tomu, že tento objekt je již napojen přípojkou vody na vodovodní řad městyse, byla studna z monitoringu KHS ke dni 9.9.2025 vyřazena a nebude již vzorkovaná.
5) Hustopeče nad Bečvou, Restaurace Jachta, č.p. 332
6) Hustopeče nad Bečvou, Dlouhá 43
Vodovody pro veřejnou potřebu - odběrové místo číslo:
7) skupinový vodovod Záhoří – obec Ústí, čerpací stanice pitné vody Ústí, od 8. 4. 2025 je určeno nové místo odběru – ZŠ a MŠ Ústí, Ústí č.p. 53, 753 01 Hranice – výtokový kohout v mateřské škole Ústí
8) vodovod Hustopeče nad Bečvou – Mateřská škola Hustopeče nad Bečvou, V zahradách 274, 753 66 Hustopeče nad Bečvou – výtokový kohout v mateřské školce
9) vodovod zajišťující pitnou vodou pro lázně Teplice nad Bečvou – výtokový kohout na vodojemu Baranka.

Přepočtené a graficky zpracované průměrné denní koncentrace benzenu v ovzduší Hustopečí (meřící stanice ČHMU).
BENZEN verejnost 2611 2025 page 0001BENZEN verejnost 2611 2025 page 0002

 

Vážení občané,
v současné době evidujeme zvýšený výskyt virové hepatitidy A (VHA) v Olomouckém kraji. Jelikož prevence a včasná informovanost jsou klíčové pro ochranu Vašeho zdraví, sdružujeme pro Vás na tomto místě potřebné informace o onemocnění včetně možností prevence a doporučených opatřeních.

Informace pro rodiče - virová hepatitida A
Dopis pro ředitele škol a školských zařízeníDopis pro rodiče
Leták VHA - romsky
Virová hepatitida A - leták
Hygiena rukou - leták

Informace pro provozovatele - virová hepatitida A
V ČR významně roste počet případů žloutenky typu A

Virová hepatitida a jak se jí bránit - tisková zpráva
Virová hepatitida A - tisková zpráva
Stop žloutence! Hygienici spouštějí kampaň v autobusech po celém kraji - tisková zpráva

Hygiena rukou

 hepatitida A images 0  hepatitida A images 1

Fotografie informačního letáku v MHD v Přerově
VHA MHD Perov2

Krajská hygienická stanice Olomouckého kraje se sídlem v Olomouci obdržela oficiální poděkování od primátora města Olomouc za svou práci během zářijových povodní v roce 2024. Toto ocenění je pro nás velkým uznáním a potvrzením důležitosti naší činnosti v mimořádných událostech.

Během povodní jsme se zaměřili především na ochranu veřejného zdraví – monitorovali jsme kvalitu pitné vody, poskytovali metodickou podporu obcím i občanům a koordinovali opatření k prevenci šíření infekčních nemocí. Naše práce by nebyla možná bez nasazení všech zaměstnanců a spolupráce s dalšími složkami krizového řízení.

Velmi si tohoto ocenění vážíme a vnímáme jej jako motivaci do další práce. Děkujeme za důvěru a podporu!

 podkovn primtora


Azbest byl dříve stavebním hitem. Tento materiál fascinoval svou odolností vůči ohni, chemikáliím i opotřebení a nacházel uplatnění téměř všude – od střešních krytin a vzduchotechniky až po rozvody odpadu v bytových jádrech. Dnes už ale víme, že to, co se zdálo jako zázrak, může za určitých okolností přinášet závažná zdravotní rizika. „I když je používání azbestu v Evropské unii dlouhodobě zakázáno, stále se s ním setkáváme ve starších budovách. Největší riziko nastává při rekonstrukcích a demolicích, kdy může dojít k uvolňování vláken do ovzduší,“ varuje Ing. Jiří Polis, Ph.D., ředitel odboru hygieny práce Krajské hygienické stanice Olomouckého kraje.
Zdravotní rizika, která nelze přehlížet
Problém s azbestem není na první pohled viditelný. Jeho vlákna jsou mikroskopická, takže je pouhým okem nezahlédnete. Pokus se však dostanou do dýchacích cest, mohou působit devastující zdravotní následky. Nejčastěji jde o azbestózu, což je plicní fibróza, nebo mezoteliom – zhoubný nádor pohrudnice či pobřišnice. Riziko však nekončí u plic – „studie dnes spojují expozici azbestu i s rakovinou hrtanu, žaludku a vaječníků.“ doplňuje dr. Polis. Zrádnost azbestu spočívá v tom, že jeho zdravotní dopady se zpravidla projeví až po mnoha letech. Mezi expozicí a prvními příznaky nemoci může uplynout i několik desítek let.
Bezpečná likvidace na prvním místě
Pokud se chystáte odstranit azbest z vašeho domu, je nutné dodržovat přísná pravidla. Pro zaměstnavatele v současnosti platí povinnost ohlásit práce 30 dní předem krajské hygienické stanici, včetně podrobného popisu postupů. Lidé, kteří chtějí azbest odstranit svépomocí, musí práci oznámit stavebnímu úřadu a zajistit dohled odborníka nad jejím prováděním.

Hlavní zásady bezpeční likvidace:
  • Kontrolované pásmo: Místo prací musí být vyznačeno, s přísným zákazem vstupu, jídla, pití či kouření.
  • Minimalizace prachu: Před demontáží se používá enkapsulační postřik, který vlákna zafixuje.
  • Ochranné prostředky: Každý, kdo s azbestem manipuluje, musí mít na sobě speciální oděv, rukavice, respirátor FFP2 nebo FFP3.
  • Šetrná demontáž: Materiály se snažte nenarušit – neřezat, nebrousit ani jinak nepoškozovat např. lámáním, házením ze střechy apod.
  • Likvidace odpadu: Azbestový materiál je nutné uzavřít do neprodyšných obalů, označit jako azbest a odvézt na speciální skládku.

Azbestové dědictví nám připomíná, že ani moderní materiály nejsou vždy bez rizika. Přísná pravidla pro práci s azbestem dnes sice nebezpečí výrazně omezují, přesto však hrozba úplně nezmizela. Likvidaci azbestu je nutné brát s maximální vážností. Každé nedodržení pravidel může ohrozit nejen zdraví těch, kdo s ním pracují, ale i lidí v jejich okolí. „Buďte opatrní a v případě pochybností se vždy poraďte s odborníky,“ uzavřel dr. Polis.

azbest foto
Odstraňování střešní krytiny s azbestem s řádným použitím ochranných prostředků, foto: KHS.
Článek pdf.

Srdečně Vás zveme na webinář pro školní jídelny, kde bude představen návrh Přílohy 1 k Vyhlášce č. 107/2005 Sb., o školním stravování. Tento dokument přináší aktualizované požadavky na školní stravování, které mají za cíl zlepšit kvalitu výživy dětí a usnadnit školním jídelnám práci.

Webinář Vás detailně seznámí s obecnými principy novely i s navrhovanými změnami. Součástí programu bude také upřesnění časového harmonogramu souvisejícího s implementací. Počítá se i s Vašimi dotazy, které budou  během vysílání zodpovídány prostřednictvím chatu. Po skončení bude pro ty z Vás, kteří se nemohli v daném čase zúčastnit, k dispozici záznam. 

Tento webinář je skvělou příležitostí, jak se seznámit s plánovanými změnami spotřebního koše a připravit se na jejich implementaci. Účast Vám poskytne cenné informace a pomůže orientovat se v tom, jak chystané změny ovlivní Vaši každodenní práci.

Termín: 28. 11. od 13:00 do 16:00 hodin

Na webinář se přihlaste zde:
Odborná skupina pro školní stravování (formfacade.com)

Odkaz na stránky SZÚ s pozvánkou: https://szu.cz/aktuality/pozvanka-na-webinar-pro-skolni-jidelny-ke-zmenam-spotrebniho-kose/

novela obrzek fcb

Na dnešní den připadá Světový den výživy, který byl ustanoven v roce 1979 na základě rozhodnutí konference OSN pro výživu a zemědělství (Food and Agriculture Organization, FAO). Poprvé se slavil až 16. října 1981. Dnes si Světový den výživy připomíná více jak 150 zemí světa.

Letošní rok nese podtitul Dobré potraviny pro všechny, pro dnešek i budoucnost.

V tento den bychom si měli připomenout stálý problém nedostatku potravy v některých rozvojových zemích, kde často na hlad a podvýživu umírají zejména děti. Zároveň s tímto je spojený další problém, který je opačný, a týká se „vyspělé“ části světa - přejídání se, nezdravá strava a obezita, kterou trpí jak dospělí a samozřejmě i jejich děti, neboť stravování je základní potřebou a dítě získává návyky zejména od svých rodičů.

V rámci naší preventivní činnosti se snažíme správné stravovací návyky přiblížit nejmladší populaci v rámci zdravotně preventivního programu Jíme zdravě, pestře, hravě, který dlouhodobě pořádáme pro žáky prvního stupně základních škol Olomouckého kraje zdarma. Každý rok se programu zúčastní kolem 200 žáků. Cílem programu je zlepšit znalosti dětí mladšího školního věku o správné výživě a ovlivnit tak jejich postoje ke konzumaci zdraví prospěšných potravin. Zábavnou formou hry s prvky soutěže by se děti měly naučit vybírat si zdraví prospěšné potraviny a orientovat se v široké nabídce potravin na našem trhu.

Odkaz na pořadatele - Organizaci OSN pro výživu a zemědělství (Food and Agriculture Organization, FAO): https://www.fao.org/world-food-day/en

Vak – Vodovody a kanalizace Jesenicka, a. s., Tyršova 248, 790 01 Jeseník (dále jen „VaK Jesenicka, a.s.“), vydává „Varování pro odběratele: Doporučení k převařování vody z veřejného vodovodu, neboť v souvislosti s povodňovou situací na Jesenicku, může dojít ke zhoršení kvality dodávané vody z veřejného vodovodu. Za účelem zajištění ochrany veřejného zdraví se z předběžné opatrnosti doporučuje všem odběratelům převařovat vodu před jejím použitím.

 

Doporučení pro odběratele:

  1. Převařování vody: pokud je voda nezakalená a senzoricky přijatelná (zejména barva, pach), vodu uvedeme jednorázově do klokotavého varu minimálně na 1–2 minuty
    např. ve varné konvici (bublající celá hladina je přibližně 100 °C), pak necháme vodu nejméně 10 minut stát a přirozeně chladnout (nedáváme do ní led, neumísťujeme ji do lednice). Pozor na riziko opatření! Převařením vody by mělo dojít k usmrcení rizikových mikroorganismů, které by mohly negativně ovlivnit zdraví, např. způsobit žaludeční a střevní potíže, záněty na sliznicích či kůži. Pokud nelze vodu z nějakého důvodu převařit, doporučuje se v těchto případech použít vodu balenou.
  2. Použití převařené vody: převařenou a ochlazenou vodu používejte k pití, vaření, přípravě nápojů a jídel (zejména ovoce či zeleniny), čištění zubů a otevřených ran, k péči o tělo malých dětí a osob s oslabenou imunitou, k čištění hraček a předmětů běžného užívání, které mohou kojenci a malé děti vkládat do úst.
  3. Kdo by měl převařovat vodu: toto doporučení platí pro obyvatele města Jeseník a obcí Bělá pod Pradědem, Česká Ves, Hradec-Nová Ves, Lipová-Lázně, Mikulovice a Písečná.
  4. Délka trvání opatření: toto doporučení platí až do odvolání.

Dodržování výše uvedeného je důležité pro zajištění bezpečnosti pitné vody v průběhu povodňové situace. VaK Jesenicka a.s. doporučuje sledovat aktuální pokyny a doporučení za účelem ochrany zdraví odběratelů vody a přeje všem hodně síly, odvahy a klidu v tomto náročném období. Držte se a zůstaňte v bezpečí.